第一百六十六章奇妙的酱
第一百六十六章奇妙的酱
萧楠看着评委将自己的料理放入口中,心情紧张到了极点,担心下一秒自己会突然间晕倒。
好在,整个过程顺利无比,并没有什么奇特的事情发生。
评委在品尝过后,缓缓地放下了筷子,“味道确实是十分上乘,就像是我刚才所说的,能够在这一点上面将所有细节给做好的,才是一位真正的厨师!”
“酱料方面,十分出色,能够做到酸甜结合,却又没有掩盖辣的香味,加上两种食材之间的碰撞,可以说是绝配了。”
评委的专业程度果然非同一般,一口气就将萧楠这道料理的优点全部说了出来。
但萧楠还没能开心一会,评委就又继续犀利地点评起来。
“…只是,在口感方面,卤牛肉可能并没有达到我们预期的口感,有些柴,或许是卤的时间并不够长,加上酱料的浓郁程度已经大大超过了牛肉本身的味道……”
“所以在吃起来的时候,只能够吃到酱料的香味,却并没有品尝出来牛肉的味道,只能说是一个不小的缺点。”
几个评委说完之后,互相在低头议论,似乎在进行最后的决定。
两分钟后,带头的评委才坐正身子,对着萧楠说道。
“我们一致决定,给这道素鸡拌牛肉,八十八分!”
满分一百分,能够得到八十八分已经是一个很高的分数了。
现场也都纷纷给萧楠鼓起了掌。
毕竟,作为一个第一次参加这样大型比赛的年轻姑娘,面对来自四面八方的压力,非但没有出现太大的差错,反倒是还能够将一道菜完美的呈现出来。
就连萧远也都十分满意萧楠这次的表现,在底下开心得像是个孩子一般。
唯独萧楠自己脸色阴沉,对于这个分数表露出了厌恶和憎恨。
但她并没有直面地表达出来,而是点点头,回到了自己的位置。
八十八分!
完全不够!
尽管她现在的分数暂时排在第三名,可接下来还会有更多的厨师上台,到时候他的位置将会岌岌可危!
而最重要的就是,萧楠后悔自己为什么会犯下这样的失误!
明知道卤牛肉在一定程度上会破坏原本牛肉的口感,导致在吃起来的时候,味道会变淡许多。
然而,她一开始并没有意识到这一点,反倒是将酱料给加重,试图来让评委可以多多感受……
结果如此,让她心里相当不甘心。
燃热,比赛就是比赛,任何一个小环节出现了错误,都将会引起很大的反响。
“接下来,有请五海酒楼的欧海师傅,呈上她的料理。”
接下来轮到欧海了,站在最角落的陈瑾也不由得紧张起来。
他十分期待这一次欧海能够给自己带来什么样的惊喜。
毕竟,他曾经和欧海切磋过,知道她的水平相当高,特别是在川菜上面,已经到了登峰造极的水平。
若非上次自己走运,估计还不一定能够在欧海手下获胜!
“各位评委,我这一次所做的,是什锦沙拉。”
欧海一脸轻松淡然地介绍着自己的作品,盘中的,是鲜艳五彩斑斓的蔬菜沙拉。
其中包含了胡萝卜,玉米,生菜,西蓝花……
唯独少了一样东西。
陈瑾一眼就看出来了,“南瓜呢?”