第27章 交易 大司命

因为不管到了那个时代，糖都是重要的物资，相比之酒，糖的重要性，要高上百倍不止。

糖是人体所需要的重要物质，而且不仅是身体所需，糖更能带来精神上的愉悦，毕竟，谁能不喜欢吃糖呢？

在中国，糖的历史可以追溯到商代，古人早就掌握了以植物种子发芽时产生的糖化酵素制作麦芽糖的工艺。

北魏贾思勰在《齐民要术》中就详细的记载了麦芽糖的制法，与现代制法的过程大致相同。

白糖的制法从唐朝便开始了，明代宋应星的《天工开物》中就有制作白糖的详细记载。

而谷神通所给的制糖方法，就是关于麦芽糖与白糖的制法。

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