第一百六十九章绝对不简单！

第一百六十九章绝对不简单！

所有人都没有想到，陈瑾竟然会在最后关头，利用了雪梨汁来调和其中的味道。

更是能够在两种不同的香味之中串联起来，让这一道看起来平平无奇的菜，变得如此的美味！

白头评委整个人都看傻了，他怎么都无法相信，自己吃到的竟然是加了雪梨汁的。

“你……你到底是怎么做到的？”

“加入雪梨汁，这，这个想法十分的大胆且创新啊！”

白头评委忍不住竖起了大拇指，在他的印象里面，能够做出这种创新的人绝对不简单！

而且不仅仅是在这两者之间进行糅合，更是能够在去除腥味上面，做到了史无前例的创新！

陈瑾淡淡一笑，“其实很简单，如果加入姜片或者大蒜的话，就会让这一道冷菜的口感变得有些怪异，而且也会破坏两种味道之间的柔和感。”

“可如果什么都不做的话，就会让这一道凉拌海参变得平平无奇……所以在这一个节骨眼上面，我就想到了，能不能使用果汁，来让这股腥味变淡？”

“所以，我才突发奇想，使用了雪梨汁。”

评委们听的不断点头，心里面更是佩服起来这一个年轻的小伙子，竟然拥有如此大胆的创新能力。

“等等，你刚才说，是让腥味变淡，也就是说，并没有完全去除？”

“当然。”陈瑾笑着点了点头，“本来海参里面就存在着这一股天然的腥味，如果说想要让其去除的话，基本上是很难得一种操作，所以，我采用了一种更为巧妙的方法。”

“利用雪梨汁的清甜，再结合白菜的味道，将那一股腥味给一点点的柔和起来，使其也变成味道中的一环。”

听到了陈瑾的讲解，白头评委再一次品尝起来，这一次他比任何时候都要细心，都要认真。

果不其然，他在这一股味道之中，察觉到了一种淡淡的味道……那是来自于大自然的气味，也是来自于海参里面的味道。

“神乎其技，简直是神乎其技啊！”

“不管是对于料理的理解，还是说在厨艺上面的创新，都是达到了一个全新的水平！”

“我实在是无法相信，这是一道出自于二十三岁年轻人的手，太厉害了，简直是太出色！”

评委们，一致给出了最高的评价。

在他们的印象里面，像是陈瑾这样年纪的厨师，只要是能够将基本功给学好了，稳扎稳打基本上就已经算是一个合格的厨师了。

却怎么都没有想到，他竟然可以将整体水平提升到了全新的境界，做出了一道让她们这些专业评委一时间都难以分辨其中做法的料理。、

这种神乎其技的做法，使得他们一时间都难以辨别其中的真假。

最后，在打分环节，他们全部通过，给出了本场的最高分。

“九十八分！”

领先全场的分数，更是一下子超过了五海酒楼和南阳酒楼的平分九十四分！

如今，陈记餐馆的陈瑾获得了第一名。

全场欢呼，掌声和惊呼声更是不绝于耳！

“漂亮师父！我就知道师父一定不会那么简单，他一定藏着两把刷子！”