第一百三十七章谁没有过去
第一百三十七章谁没有过去
“我已经好久没有见到欧师傅那么认真了,能够重新看到她穿戴整齐地做菜,实在是太感动了。”
“是啊,自从两年前发生那件事情之后,欧师傅就一直把自己给封闭起来,对做菜也没了当初的热情,今天很难得的,再从她身上,看到这般热血。”
周遭的工作人员,看着忙碌在厨台内的欧海,不由得感叹起来。
而另一边,陈瑾也不甘落后,开始了准备阶段。
和欧海的操作基本上没有什么不同,取出冻鸡,解冻后切成指头大小,然后再加入葱姜蒜封起来放入冰柜冷藏。
但,在调制酱料环节,这才是真正的重头戏。
每个厨师都有自己不可示人的小技巧,也是所谓的杀手锏。
就像是底牌一样,总不能被人看了个精光。
时间一分一秒过去,两边的烹制也在如火如荼地进行中。
欧海这边显然是速度更快一筹,取出腌制过后的鸡丁,倒入热锅之中爆炒。
再加入指天椒,干辣椒,五香,八角……等等香料,充分将这道菜的辣味体现出来。
不一会,厨房里面就弥漫着一股麻辣的气味,让人闻一会都忍不住打喷嚏!
“好了!我的完成了!”
欧海擦了擦手,将菜盘端到了饭桌上,摘下厨师帽。
“你怎么那么慢啊?”
“不好意思,我也完成了。”
陈瑾也不甘示弱,也从厨房里端着菜走出。
两盘菜摆在桌上,一左一右皆是红色,让人看起来都不由自主的冒冷汗。
“左边这道辣子鸡是我制作的,右边的这道就是那小子,你们来品尝一下吧。”
欧海将这评委的任务交给了在场的其他工作人员。
并且,她还严肃的叮嘱了一句,“不准徇私!一定要公平公正,如果让我察觉到的话,你们就完了!”
听到欧海的话,其他人哪里还敢怠慢,凑到了厨台前,挨个开始品尝起来。
“首先是欧师傅所做的辣子鸡,色泽鲜丽,还没入口就已经能感觉到香气溢鼻,闻一闻,还真是精神百倍。”
说着,几人夹了一块放嘴里。
“唔~入口第一味是辣味,其次而来的是麻,再然后就是鸡肉和酱汁所混合而来的鲜美!”
“上品,这简直就是上品啊!”
听着周边人对自己毫无保留的夸赞,欧海自豪地笑了起来,“看来,年轻人你还有很多事情要学呢。”
“还没见分晓呢,得等到各位试吃我的这道辣子鸡先。”
接下来,就是陈瑾所制作的辣子鸡了。
几人绕着菜盘看了好几圈,面露疑虑。
“从外观上来看,竟也和欧师傅有着九分相似,不管是色泽还是饱满度,都到了登峰造极的地步……”