第一百二十九章执着的人

第一百二十九章执着的人

算不上宽敞的厨房，此时成为了两人的决斗大舞台。

陈瑾在左边的厨台操作，而吴山海则是在右边。

两人一左一右，形成一种很奇怪的画面。

“时间限定一个小时！只要在规定时间里面完成料理，并且要得到对手给与自己的打分！分高的才算赢！”

这是吴山海所立下的规矩。

由对手给自己打分！这确实是一种比较新颖的方式。

至少对于现在的陈瑾来说，他暂时还没有经历过。

不过不管面对的是什么难题，他认为只有做出来美食，才有机会力挽狂澜！

于是乎，这最后一场关键对局，开始了。

……

冰箱里面的食材并不算多，但要用来制作一道美食也算是绰绰有余了。

陈瑾所选用的食材，只是普通的蔬菜，反观另一边吴山海挑选的，是半块用剩的猪肝。

“猪肝？这确实是煮粥最好的食材。”

猪肝粥，明目养胃，算是一种养生粥，适用于各大家庭，小时候陈瑾也曾经吃过父亲做的猪肝粥，味道鲜美，滑而不腻。

而在一些酒楼里面，猪肝粥也和牛肉滑蛋粥一起，排在了头号位置，属于是粥类的龙头了。

看来吴山海已经有了自己的选择，那么陈瑾也就不打算继续观望了，他开始专心于自己手头的料理制作。

将芥菜洗干净，然后从冰箱里面拿出前几天买好的花甲螺，用盐水浸泡，清理干净里面的泥沙。

他要做的，是一道当地比较有名的料理，花甲粥。

熬制这一道粥，可不简单，不仅仅要处理好花甲螺里面的泥沙，确保不存一丁点杂质，也要确保其中的味道能够得以保存。

而最为重要的，就是味道与味道之间的对比不能够掺杂其他的成分，保证原汁原味。

在这一点上，芥菜的出现就很大程度地缓解了该问题。

利用芥菜独特的味道，中和掉花甲螺的口感，将鲜味调出来，保留了原本海味的同时，也不会丢失最为基本的新鲜。

……

时间一分一秒地过去。

吴山海这边的制作已经是到了白热化，对于料理的把控可以说到了最关键的一步。

由于两边的炉灶火候不一样，所以他这边必须要尽快完成才行。

终于，在规定时间达到之前，吴山海完成了这一道料理，成功制作出来猪肝粥。

与此同时，陈瑾也没有落后，赶在之后也完成了这一次的料理。

“看来，你信心十足呢。”

吴山海将粥装在碗里，摆放在桌上，抬头看到了陈瑾一脸似笑非笑的表情，沉下声音说道，“不过这一次我可不会对你手下留情了。”

作为一名大厨，而且是享誉国内的大厨，又怎么会没哟接触过粥类料理呢？

在曾经的两广地区，他就已经拜访过许多的老师傅，并且从他们身上得到了不少的知识点。

各类粥品，可以说是游刃有余，手到擒来。